RICETTE DI CASA MIA

Amo molto cucinare, mi aiuta a rilassare, a lasciare fuori le tensioni e le tristezze, per questo ho aperto questa "porta"per condividere con voi una delle mie passioni, entrate ....
Questo angolino è dedicato alle ricette di "casa mia". Con la maggior parte di esse sono cresciuta ed il solo fatto di pronunciarne il nome evoca in me profumi e ricordi....
Molte mi sono state insegnate da mia madre e da mia suocera, altre provengono dalla creatività di mio fratello, particolarmente portato per la cucina, altre da amici oppure sono state trovate in riviste e vecchi libri, una parte sono solo mie, frutto di sperimentazioni ed errori ..., ma soprattutto sono tutte ampiamente sperimentate e testate dai miei assaggiatori "personali".
Per ora non sono molte, le sto inserendo un po' alla volta, quindi tornate spesso!

Una precisazione: a volte qualcuno mi scrive "correggendomi" le ricette o "tirandomi le orecchie" per alcune preparazioni. Mi fa piacere sentire il vostro parere, ma ricordate non ho nessuna pretesa di alta cucina e non ho mai detto che le mie ricette siano quelle fedeli e originali, sono un patrimonio della mia famiglia, la mia storia o una ricerca personale di gusti e novità, comunque sono i piatti che cucino e possono piacere o no. Buon Appetito!

DOLCI

SALSE E MOUSSE